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Caffè espresso italiano candidato a patrimonio Unesco dal Mipaaf

Materie prime21.01.2022 16:45
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© Reuters.

ROMA (Reuters) - Il caffè espresso italiano potrebbe diventare patrimonio immateriale dell'umanità Unesco, dopo che il Mipaaf ha ufficializzato la candidatura.

Il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha infatti deciso all'unanimità di candidare "il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli", come si legge in una nota.

Ora la Commissione nazionale italiana per l'Unesco avrà tempo fino al 31 marzo per decidere se trasmettere la candidatura a Parigi.

"La tazzina di espresso rappresenta per tutti gli italiani un rito sociale e culturale", commenta il sottosegretario Gian Marco Centinaio, che parla di "candidatura tanto più importante in un momento storico in cui le restrizioni dovute alla pandemia hanno penalizzato i rapporti sociali, molti dei quali avevano come cornice il bancone o il salotto all'aperto di un bar davanti a un buon caffè italiano".

(Antonella Cinelli, in redazione a Milano Claudia Cristoferi)

Caffè espresso italiano candidato a patrimonio Unesco dal Mipaaf
 

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Commenti (2)
Andrea Pezzetti
Andrea Pezzetti 24.01.2022 8:02
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Che i bar italiani comincino ad usare pero’ miscele decenti.
Ivano Falceri
Ivano Falceri 22.01.2022 5:03
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ma si, dai e la tazzina la vogliamo lasciare fuori,confidiamo pure lei e pure il cucchiaino...
 
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