REHOVOT, Israele - Steakholder Foods Ltd. (NASDAQ:STKH), azienda specializzata in tecnologie alimentari, ha presentato i suoi ultimi prodotti a base vegetale, le miscele SHMeat e SHFish, progettate per la stampa alimentare 3D. L'azienda ha annunciato che un recente rapporto di fattibilità redatto da un rinomato consulente ha confermato lo status legale degli ingredienti utilizzati in queste miscele per il mercato statunitense, indicando che hanno ottenuto lo status di Generally Recognized as Safe (GRAS).
L'offerta dell'azienda comprende le miscele SHMeat Beef Steak e SHFish White Fish, che mirano a replicare il gusto e la consistenza delle loro controparti animali. Steakholder Foods sta inoltre sviluppando una serie di altre miscele, tra cui SHMeat Beef Asado, SHMeat Beef Tenderloin, SHMeat Beef Flank, SHMeat Chicken Fillet e SHFish Salmon, per soddisfare diverse preferenze culinarie.
Steakholder Foods impiega due tecnologie proprietarie di stampa 3D, Drop Location in Space (DLS) per il pesce e i frutti di mare e Fused Paste Layering (FPL) per i prodotti a base di carne, per ottenere le texture desiderate. Le macchine di produzione sono progettate per integrarsi nelle fabbriche alimentari tradizionali e soddisfano gli standard di sicurezza alimentare dell'European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG).
L'azienda sta lavorando attivamente per garantire che il suo processo produttivo sia conforme al Food Safety Modernization Act (FSMA), alle Good Manufacturing Practices (cGMP) e ad altre normative necessarie, come raccomandato dal rapporto del consulente.
Oltre ai suoi progressi tecnologici, Steakholder Foods è alla ricerca di partnership con aziende del settore delle alternative vegetali alla carne e al pesce, oltre che con produttori tradizionali di carne e pesce. Arik Kaufman, CEO di Steakholder Foods, ha dichiarato che l'introduzione delle miscele SHMeat e SHFish nel mercato statunitense rappresenta un passo significativo verso scelte alimentari sostenibili ed etiche.
Steakholder Foods sottolinea il suo impegno nel fornire ai consumatori alternative ecologiche che non compromettano il gusto o la consistenza. L'impegno dell'azienda per l'innovazione, la sostenibilità e la salute si riflette nelle sue avanzate tecnologie di stampa alimentare in 3D, che ora entrano nel mercato statunitense.
Questa notizia è basata su un comunicato stampa di Steakholder Foods Ltd.
Approfondimenti di InvestingPro
Steakholder Foods Ltd. (NASDAQ:STKH) (NASDAQ:STKH) continua a innovare nel settore dei prodotti a base vegetale con i suoi recenti sviluppi nella stampa alimentare 3D, la salute finanziaria e la performance di mercato dell'azienda rimangono fondamentali per gli investitori. Secondo i dati di InvestingPro, Steakholder Foods ha una capitalizzazione di mercato di soli 0,41 milioni di dollari, il che riflette il suo status di attore minore del settore. I dati finanziari dell'azienda mostrano sfide significative, con un reddito operativo di circa -18,4 milioni di dollari negli ultimi dodici mesi a partire dal secondo trimestre del 2023. Questo dato si rispecchia nel suo EBITDA, che indica una perdita di -17,75 milioni di dollari nello stesso periodo.
I consigli di InvestingPro per Steakholder Foods rivelano un quadro complesso. Il lato positivo è che l'azienda ha più liquidità che debiti in bilancio, il che può essere un segno di prudenza finanziaria. Tuttavia, altre metriche suggeriscono aree di preoccupazione: l'azienda sta bruciando rapidamente la liquidità e il suo titolo ha registrato un'elevata volatilità. In particolare, il prezzo delle azioni ha registrato un calo significativo nell'ultimo anno, con un rendimento totale a un anno del -28,47%. Questa volatilità e questa performance possono essere interessanti per gli investitori alla ricerca di potenziali opportunità ad alto rischio e alto rendimento.
Per chi sta valutando un investimento in Steakholder Foods, è importante notare che la società non paga un dividendo agli azionisti, il che può influenzare la decisione di investimento per gli investitori orientati al reddito. Inoltre, dato che la prossima data di pubblicazione degli utili è prevista per il 18 aprile 2024, i potenziali investitori dovrebbero essere pronti a ricevere aggiornamenti che potrebbero influenzare la performance del titolo.
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