Middleby Corporation progetta, produce, commercializza, distribuisce e assiste in tutto il mondo apparecchiature per la ristorazione, la lavorazione degli alimenti e le cucine residenziali. Il suo segmento Commercial Foodservice Equipment Group offre forni a nastro, combinati, a convezione, a cottura, per prove di cottura, a piani, a cottura rapida e a convezione idraulica; gamme, friggitrici e termoregolatori; apparecchiature per la cottura a vapore, per il riscaldamento degli alimenti, per il catering, per la cottura a induzione e per la cottura da banco; armadietti riscaldati, carbonaie, sistemi di cottura ventless, ventilazione di cucine, tostapane, griglie, griglie a carbone, impastatrici professionali, lavorazione dell'acciaio inossidabile, fresature personalizzate, frigoriferi professionali, abbattitori di temperatura, celle frigorifere, macchine per il ghiaccio e congelatori; gelati soft-service, distributori di caffè e bevande, attrezzature per la produzione di birra artigianale a casa e a livello professionale; distributori di patatine fritte, attrezzature per il riempimento di bottiglie e l'inscatolamento e soluzioni IoT. Il segmento Food Processing Equipment Group fornisce forni a lotti, da forno, per prove di cottura, a nastro trasportatore e per lavorazioni continue; sistemi di frittura e di trattamento termico automatizzato; buratti, massaggiatori, macinatori, affettatrici, sistemi di riduzione ed emulsione, miscelatori, formatrici e frullatori; attrezzature per la pastellatura, l'impanatura e la semina; sistemi di taglio ad acqua, presse per alimenti, attrezzature per la sospensione degli alimenti, soluzioni per il riempimento e il deposito e attrezzature per la formatura; e attrezzature per la sicurezza alimentare, la manipolazione degli alimenti, il congelamento, lo scongelamento e l'imballaggio per i clienti che producono hot dog, salsicce per la cena, pollame e carne per il pranzo, nonché prodotti da forno. Il suo segmento Residential Kitchen Equipment Group offre attrezzature da cucina che comprendono fornelli, stufe, piani di cottura, microonde, forni, frigoriferi, lavastoviglie, frigoriferi sottobanco, cantine per vini, macchine per il ghiaccio, distributori di birra, miscelatori, rosticcerie e attrezzature per la ventilazione e la cottura all'aperto. L'azienda era precedentemente nota come Middleby Marshall Oven Company e ha cambiato nome in The Middleby Corporation nel 1985. L'azienda è stata fondata nel 1888 e ha sede a Elgin, Illinois.