ROMA (Reuters) - Da oggi in Italia è obbligatorio indicare l'origine della materia prima dei prodotti lattiero-caseari, come il latte a lunga conservazione, il burro, i formaggi, lo yogurt e i latticini.
Si tratta dell'applicazione di un decreto ministeriale del dicembre scorso che recepisce un regolamento Ue del 2011.
Nell'etichetta deve essere indicato il paese di mungitura e quello di condizionamento o trasformazione del latte.
Secondo i dati dell'Istituto di servizi per il mercato agricolo e alimentare, "il provvedimento consentirà al consumatore di conoscere l'origine delle materie prime di potenziali ulteriori 510.000 tonnellate di formaggi non Dop prodotti e commercializzati in Italia, che si aggiungeranno alle 513.000 tonnellate di formaggi già certificati".
Sempre secondo Ismea, formaggi e latticini costituiscono il 60% della spesa delle famiglie italiane.
Per Coldiretti tre cartoni su quattro di latte UHT venduti in Italia "sono stranieri, cosi come la metà delle mozzarelle sono fatte con latte o addirittura cagliate provenienti dall'estero".